南半球最具影响力的 B2B 美食盛会——澳大利亚墨尔本国际食品及酒店用品展览会（Fine Food Australia） 现已开放报名，今年该盛会重返悉尼 ICC。
Fine Food Australia是澳大利亚唯一一个致力于食品领域的贸易展，于 2023 年 9 月 11 日至 14 日在悉尼国际会议中心举办，为期四天。
从零售到酒店业、从烘焙到进口等等，该展会再次成为业内企业的主动探索世界，今年展会鼓励参观者“释放他们的感官”。
超过 850 家澳大利亚和国际参展商代表食品行业，包括餐饮服务、酒店、餐饮、烘焙、零售、进出口、分销和制造展示最新的产品、技术和服务。
此次盛会在国际会议中心 (ICC) 的两层举行，还包括一系列由行业领袖进行的演讲和信息发布会，以便让参观者了解最新的行业新闻、趋势等。
悉尼展会包括传统亮点和新亮点，其中包括：
Talking Tech
2023 年新推出的 Talking Tech 由Square Australia赞助，深入探讨科技世界的影响、机遇和进步。顶尖专家分享重要见解，帮助餐饮和酒店企业及员工轻松工作。
源头厨房
由领先的食品和饮料咨询公司Straight To The Source 主办，并由新南威尔士州投资署赞助，源头厨房会议通过采访、原料聚焦和与农民、工匠和创新者的行业研讨会以及必看的食品演示，深入了解澳大利亚农产品、创意和来源。
谈论趋势
在后疫情时代，现在更需要关注关键的行业见解。2023 年，由食品行业前瞻组织举办的“谈论趋势”再次举办，邀请多位嘉宾分享丰富的行业知识，并就食品的未来展开重要讨论。
ACF 烹饪挑战赛
这项激动人心的比赛每年都会吸引来自澳大利亚各地的厨师、实习生和学徒。观看这些美食大师展示他们的技能，他们在个人和团队类别中争分夺秒地相互竞争。
雀巢金厨师帽
参加澳大利亚历史最悠久的烹饪比赛，致力于帮助初级厨师和学徒厨师发展烹饪技能并拓宽烹饪视野。
Mayers 糕点创新
领先的糕点厨师举办甜点、蛋糕等大师班，由Vanrooy Machinery与Mayers合作举办的糕点创新舞台展示各种高端糕点设备，并由澳大利亚一些最好的面包师、巧克力师和糕点厨师进行精彩的演示。
2023 年创新奖
为庆祝食品行业的卓越成就，广受欢迎的年度创新奖再次重返 Fine Food。
新产品展示
查看过去 24 个月内上市的最新产品、设备和创意。
官方最佳澳洲馅饼比赛
现已进入第 34 届，这个行业认可的比赛为面包师、糕点师、厨师、屠夫、学徒等提供了争夺澳大利亚官方最佳肉馅饼、澳大利亚官方最佳美食馅饼、澳大利亚官方最佳原味香肠卷和澳大利亚官方最佳美食香肠卷等梦寐以求的头衔的机会。
烘焙技巧
展示我们年轻一代面包师和糕点师的才华，请参加澳大利亚烘焙技巧全国糕点师锦标赛（9 月 11 日和 12 日）和澳大利亚烘焙技巧全国烘焙锦标赛（9 月 13 日和 14 日）。澳大利亚烘焙技巧协会还在其展台举办一系列日常演示和试吃活动，有众多糕点师参加。
FSAA 餐饮服务今日与明日会议
在我们深入探讨当前问题和紧迫话题时，请随时关注最新动态，我们由杰出的思想领袖和行业专家指导。这些杰出人物为我们餐饮服务的未来篇章书写新的篇章。
展会最新时间及地点：2025年9月 澳大利亚 墨尔本 食品
